อาหารเป็นหนึ่งในสาขาที่หลายคนสนใจ การอธิบายหรือการยกย่องชมเชยอาหารกลายเป็นหัวข้อสำคัญทั้งในการพูดและการเขียนภาษาอังกฤษ ในบทความวันนี้ มาร่วมกับ ELSA Speak เพื่อเรียนรู้คำศัพท์ ตัวอย่างประโยค และวลีต่าง ๆ ในหัวข้อ รสชาติภาษาอังกฤษ!
ความหมายของคำว่า รสชาติในภาษาอังกฤษ
คำว่า “รสชาติ” ในภาษาอังกฤษแปลว่า “flavor” หรือ “taste” มักใช้เพื่ออธิบายลักษณะรสชาติของอาหาร เครื่องดื่ม “รสชาติ” ของอาหารเป็นการรวมของรสหลายแบบเช่น รสหวาน เปรี้ยว เค็ม ขม มีกลิ่นหอม เผ็ด เข้มข้น และรสชาติอื่น ๆ
สอบก่อนเข้าฟรี
ตัวอย่าง
- This dish has a rich and spicy flavor.(อาหารจานนี้มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ด)
- I love the taste of fresh strawberries.(ฉันชอบรสชาติของสตรอเบอร์รี่สด)
- The wine has a subtle and complex flavor profile.(ไวน์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อน)
- The chef carefully balances the flavors in his recipes.(พ่อครัวรักษาสมดุลของรสชาติในสูตรอาหารของเขาอย่างระมัดระวัง)
- The ice cream has a unique flavor combination of vanilla and lavender.(ไอศกรีมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของวานิลลาและลาเวนเดอร์)
คำพ้องความหรือความหมายคล้ายกับคำว่า “รสชาติ” (flavor/taste) ในภาษาอังกฤษ
• Savor: หมายถึง การลิ้มรส หรือเพลิดเพลินกับอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อสัมผัสรสชาติและความอร่อยของอาหาร
• Palate: หมายถึง รสชาติของผู้รับประทานอาหาร ความสามารถในการรับรู้และประเมินรสชาติของอาหารหรือเครื่องดื่ม
• Flavourful: หมายถึง รสชาติที่เข้มข้น น่ารับประทาน น่าลิ้มลอง น่าอร่อย
• Aroma: หมายถึง ความหอม กลิ่นหอมของอาหาร เครื่องดื่ม เกี่ยวกับสารประกอบที่มีกลิ่นหอม
• Taste sensation: หมายถึง การตรวจการรู้รส การรู้รส
• Distinctive taste: หมายถึง รสชาติที่โดดเด่น จดจำได้ง่าย
• Savory: หมายถึง รสอร่อย ทำให้พอใจ ทำให้ถูกใจ ดึงดูดใจ มักจะใช้เพื่ออธิบายอาหารมีรสชาติเค็มและอร่อย
>>> Read more: ผักภาษาอังกฤษมีอะไรบ้าง
คำศัพท์เกี่ยวกับรสชาติภาษาอังกฤษมีอะไรบ้าง
- Aromatic: หอม, มีกลิ่นหอม
The aromatic scent of freshly brewed coffee filled the air, enticing everyone in the room. (กลิ่นหอมของกาแฟสดอบอวลไปทั่วทั้งห้องทำให้ดึงดูดทุกคน)
- Tasty: รสชาติดี อร่อย
She cooked a tasty meal that was bursting with flavors and left everyone wanting more. (เธอทำอาหารอร่อยที่เต็มไปด้วยรสชาติและทำให้ทุกคนอยากกินมากขึ้น)
- Delicious: อร่อย
The delicious aroma of freshly baked bread wafted through the bakery, attracting customers from afar. (กลิ่นหอมจากขนมปังอบใหม่อร่อยกระจายไปทั่วร้านเบเกอรี่ดึงดูดลูกค้าจากที่อื่นมา)
- Mouth-watering: น่าอร่อย
The mouth-watering sight of a perfectly grilled steak made everyone’s mouths water in anticipation. (เนื้อย่างดูน่าอร่อยทำให้ทุกคนต้องน้ำลายสอ)
- Luscious: รสชาติหอมหวาน หวานฉ่ำ
She took a bite of the luscious chocolate cake and savored the rich, sweet taste melting in her mouth.(เธอกัดเค้กช็อคโกแลตมีรสชาติหอมหวานและลิ้มรสหวานที่เข้มข้นละลายในปาก)
- Bitter: รสขม
The bitter taste of black coffee lingered on her tongue.(รสขมของกาแฟดำยังคงอยู่บนลิ้นของเธอ)
- Bittersweet: หวานอมขม
The bittersweet memories of their time together brought both joy and sadness. (ความทรงจำหวานอมขมในช่วงเวลาที่พวกเขาอยู่ด้วยกันนำมาทั้งความสุขและความเศร้า)
- Spicy: รสเผ็ด
The spicy curry set her taste buds on fire. (รสเผ็ดของแกงกระหรี่กระตุ้นต่อรับรสของเธอ)
- Hot: เผ็ดร้อน ร้อน
Be careful, the soup is hot and spicy.(ระวังหน่อย น้ำซุปนี้ร้อนและเผ็ด)
- Garlicky: มีกลิ่นกระเทียม
The garlicky aroma of the stir-fry filled the kitchen.(กลิ่นกระเทียมของอาหารผัดอบอวลไปทั่วห้องครัว)
- Sweet: รสหวาน
She enjoyed the sweet taste of the ripe mango.(เธอชอบความหวานของมะม่วงสุก)
- Sugary: หวาน หวานเกินไป
The sugary donuts were a treat for her sweet tooth. (โดนัทที่มีรสหวานเป็นของขวัญถึงคนชอบกินหวาน)
- Honeyed sugary: รสหวานของน้ำผึ้ง
The honeyed sugary glaze gave the cake a delightful sweetness.(เคลือบน้ำตาลน้ำผึ้งทำให้เค้กมีความหวานที่น่าดึงดูด)
- Mild sweet: หวานน้อย หวานอ่อน
The mild sweet scent of flowers filled the garden.(กลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้อบอวลไปทั่วสวน)
- Acrid: ฉุน
The acrid smell of burnt rubber filled the air after the car accident.
(กลิ่นฉุนของยางไหม้อบอวลไปทั่วหลังเกิดอุบัติเหตุทางรถยนต์)
- Acerbity: รสชาติเปรี้ยวๆ ฝาดๆ
The acerbity of the lemon juice made her pucker her lips. (รสเปรี้ยวของน้ำมะนาวทำให้เธอขมวดคิ้ว)
- Sour: รสปรี้ยว
The sour taste of the lemon made her mouth pucker.(รสเปรี้ยวของน้ำมะนาวทำให้เธอมีหน้าบูดบึ้ง)
>>> Read more: 120+ ผลไม้ภาษาอังกฤษ และสำนวนที่น่าสนใจที่คุณอาจไม่รู้
- Sweet-and-sour: เปรี้ยวอมหวาน
The sweet-and-sour sauce added a tangy flavor to the stir-fried chicken.(ซอสเปรี้ยวอมหวานทำให้ไก่ผัดจานนี้มีรสชาติผสม)
- Stinging: เปรี้ยวอมเผ็ด
The stinging sensation of chili peppers left a fiery sensation on her tongue. (ความเปรี้ยวอมเผ็ดของพริกทำให้เกิดความรู้สึกเร่าร้อนบนลิ้นของเธอ)
- Savory: เค็ม
The savory aroma of the roast beef filled the kitchen.(กลิ่นเค็มของเนื้อวัวย่างอบอวลไปทั่วห้องครัว)
- Salty: รสเค็ม
The soup was too salty for her taste.(แกงนี้เค็มเกินไปสำหรับรสนิยมของเธอ)
- Highly-seasoned: เต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย
The highly-seasoned steak was bursting with flavors.(เนื้อวัวชิ้นนี้เต็มไปด้วยรสชาติ)
- Bland: รสจืด
The bland rice lacked any distinct taste.(ข้าวจืดมากไม่มีรสชาติอะไรที่ชัดเจน)
- Insipid: รสจืดชืด
The insipid salad had no flavor and was quite dull.(สลัดจืดชืดไม่มีรสชาติและค่อนข้างน่าเบื่อ)
- Unseasoned: ไม่ใส่เครื่องชูรส
The unseasoned chicken needed some spices to enhance the taste. (ไก่ยังไม่ได้ใส่เครื่องชูรสและต้องใส่เครื่องชูรสเพื่อเพิ่มรสชาติ)
- Mild: รสอ่อน
The mild scent of lavender filled the room.(กลิ่นอ่อน ๆ ของลาเวนเดอร์อบอวลไปทั่วห้อง)
- Cheesy: รสเนย รสชีส
The cheesy pizza was oozing with melted cheese. (พิซซ่ารสชีสเติมด้วยชีสละลาย)
- Smoky: รสรมควัน
The smoky aroma of the barbecue grill made everyone’s mouth water.(กลิ่นรมควันของเตาบาร์บีคิวทำให้ทุกคนน้ำลายสอ)
- Harsh: รสฝาดของชา
The harsh taste of the strong black tea made her grimace. (รสฝาดของชาดำทำให้เธอมีหน้าตาบูดบึ้ง)
- Tangy: รสชาติผสม
The tangy dressing added a zesty flavor to the salad. (น้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยวทำให้สลัดมีรสชาติผสม)
- Sickly: กลิ่นคาว
The sickly smell of the rotten eggs filled the room.(กลิ่นคาวของไข่เน่าอบอวลไปทั่วห้อง)
- Yucky: ไม่อร่อย ไม่น่ากิน
She took a bite of the yucky sandwich and immediately regretted it. (เธอกินแซนด์วิชที่ไม่อร่อยเข้าไปคำนึงแล้วเสียใจทันที)
- Horrible: กลิ่นไม่พึงประสงค์
The horrible odor from the garbage can was unbearable.(กลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากถังขยะนั้นทนไม่ได้)
- Poor: คุณภาพต่ำ
The poor quality of the ingredients affected the overall taste of the dish.(ส่วนประกอบของอาหารที่มีคุณภาพต่ำส่งผลต่อรสชาติโดยรวมของอาหาร)
คำศํพท์บอกลักษณะอาหารในภาษาอังกฤษมีอะไรบ้าง
- Cool: เย็น
The drink was cool and refreshing on a hot summer day.(เครื่องดื่มเย็นและสดชื่นในวันฤดูร้อน)
- Dry: แห้ง
Hang your wet clothes out to dry in the sun.(ตากเสื้อผ้าเปียกของคุณไว้กลางแดดให้แห้ง)
- Fresh: สด ใหม่
The market offers a wide selection of fresh fruits and vegetables.(ตลาดมีผักและผลไม้สดให้เลือกมากมาย)
- Rotten: เน่าเสีย
The smell of rotten eggs filled the room, indicating they were no longer edible. (กลิ่นไข่เน่าฟุ้งไปทั่วห้อง ไม่สามารถกินได้อีกต่อไป)
- Off: บูด
The milk has turned off, so it’s not safe to consume.(นมบูดแล้วจึงไม่ปลอดภัยในการบริโภค)
- Stale: ไม่สด เก่า ค้าง เหม็นหืน
The bread had gone stale and was no longer enjoyable to eat.(ขนมปังเหม็นหืนแล้วจนกินไม่ได้อีกต่อไป)
- Mouldy: อาหารขึ้นรา
The cheese had become mouldy and had to be thrown away.(ชีสขึ้นราแล้วและต้องทิ้งไป)
- Tainted: มีกลิ่นเหม็น
The fish had a tainted smell, suggesting it was no longer fresh.(ปลามีกลิ่นเหม็น แสดงว่ามันไม่สดแล้ว)
- Ripe: สุก
The peaches are ripe and ready to be eaten.( ลูกพีชสุกและพร้อมรับประทานแล้ว)
- Unripe: ยังไม่สุก
Be careful not to pick unripe fruit; they won’t taste good.(ระวังอย่าเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกนะ รสชาติจะไม่อร่อย)
- Juicy: ชุ่มฉ่ำ
The watermelon was juicy and sweet, perfect for a refreshing snack.(แตงโมชุ่มฉ่ำและหวาน เป็นของกินเล่นที่สดชื่น)
- Tender: นุ่ม
The steak was so tender, it practically melted in my mouth.(สเต็กนุ่มมากแทบจะละลายในปากของฉันเลย)
- Tough: เหนียว เคี้ยวยาก
The tough steak required a lot of chewing.(สเต็กเนื้อเหนียวต้องเคี้ยวมาก)
- Underdone: สุกๆ ดิบๆ ไม่ค่อยสุก
The chicken was underdone, so we had to cook it a bit longer.(ไก่ยังไม่ค่อยสุก เลยต้องต้มนานขึ้นอีกหน่อย)
- Over-done or over-cooked: สุกเกินไป
The vegetables were overdone and mushy, losing their texture and taste.(ทำผักสุกเกินไปและเละ ทำให้สูญเสียเนื้อสัมผัสและรสชาติของผัก)
>>> Read more:
ตัวอย่างประโยคใช้ภาษาอังกฤษเพื่ออธิบายรสชาติ
ประโยคแสดงว่าอาหารอร่อย
- “This is so delicious, wow!”( ว้าว อาหารจานนี้อร่อยจังเลย)
- “This dish is amazing!”( อาหารจานนี้รสชาติดีมาก)
- “Eating this feels like I’m in heaven.( กินจานนี้อร่อยจนอยากขึ้นสวรรค์เลย)
- “This is such an yummy dish, can I have the recipe, please?”(อาหารนี้
อร่อยมาก ฉันขอสูตรหน่อยได้ไหม)
- “This tastes so nice, I want to buy it, can you give me the address?”( รสชาติดีมาก ฉันอยากซื้อเพิ่ม คุณรู้ที่ไหนขายไหม)
- “This Italian restaurant’s food is out of this world!”( ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งนี้ทำอาหารสุดยอดเลย)
- “Wow, that is delicious!” (ว้าว อาหารจานนี้อร่อยมาก)
- “That is amazing!” (มันน่าทึ่งมาก)
- “I’m in heaven.” (ฉันกำลังอยู่บนสวรรค์)
- “It’s so yummy, where did you get the recipe?” (อาหารนี้อร่อยมากเลย คุณได้สูตรมาจากไหน)
- “The tastes great, where did you buy it?” (รสชาติอร่อยมาก คุณซื้อจากที่ไหน)
- “The food at that Asian restaurant is out of this World.” (อาหารที่ร้านอาหารเอเชียนั้นอร่อยสุดจะพรรณนา)
- “This Pad Thai has a rich flavour.”(ผัดไทยชามนี้มีรสชาติเข้มข้นมาก)
ประโยคแสดงว่าอาหารไม่อร่อย
- “I’m sorry, the food’s disgusting.” (ขอโทษนะ อาหารจานนี้รสชาติแย่มาก)
- “I’m not a fan of this.” (นี้ไม่ใช่อาหารของโปรดของฉัน)
- “Ew, get that away from me.” (อิ้วว เอาอาหารนี้ไปไกล ๆ ฉันหน่อย)
- “That’s disgusting!” (อาหารนั้นรสชาติแย่มาก)
- “Ew, I don’t like that.” (อิ้วว ฉันไม่ชอบอาหารนี้)
- “I’m not crazy about this.” (ฉันไม่ค่อยชอบอาหารนี้)
- “Is it just me or this is kind of bland?”(ฉันเป็นคนเดียวที่รู้สึกว่าอาหารจานนี้ดูจืดชืดไปหน่อยหรือเปล่า)
- “This dish is so bland, I can’t taste anything at all.”(จานนี้จืดชืด ฉันชิมไม่ได้ว่ามีรสชาติอะไรเลย)
- “The macarons are too sugary sweet for me. (มาการองหวานเกินไปสำหรับฉัน)
- “This is super spicy.(อาหารนี้เผ็ดสุด ๆ เลย)
- “It tastes really salty.”(อาหารนี้เค็มเกินไป)
ประโยคอธิบายรสชาติตื่น ๆ
- Look at the fruits. They’re perfectly ripped ดูผลไม้นี้สิ เพิ่งสุกพอดีเลย
- This cake is the perfect combination of sweet and sour. เค้กนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสหวานและเปรี้ยว
- The fishes are so fresh. ปลาตัวนี้สดจัง
- Is it just me or this is kind of bland? ฉันเป็นคนเดียวที่รู้สึกว่าอาหารจานนี้ดูจืดชืดไปหน่อยหรือเปล่า
- This dish is so bland, I can’t taste anything at all. จานนี้จืดชืด ฉันชิมไม่ได้ว่ามีรสชาติอะไรเลย
- The macarons are too sugary sweet for me. มาการองหวานเกินไปสำหรับฉัน
- This is super spicy. อาหารนี้เผ็ดสุด ๆ เลย
- It tastes really salty. อาหารนี้เค็มเกินไป
สุภาษิต สำนวน วลีเกี่ยวกับรสชาติในภาษาอังกฤษ
| สุภาษิต/สำนวน/วลี | ความหมาย | ตัวอย่าง |
| Smell fishy = Something smells | น่าสงสัย | Hanna actions smell fishy, I don’t trust her. (การกระทำของฮันนาน่าสงสัยมาก ฉันไว้ใจเธอไม่ได้) |
| Leave a bad taste (in the mouth) | ทำให้เกิดความทรงจำแย่ๆ ที่ไม่เป็นที่น่าพอใจ | Sara failed the interview because she left a bad taste in the interviewer’s mouth. (ซาราตกการสัมภาษณ์เพราะเธอสร้างความประทับใจที่ไม่ดีให้กับผู้สัมภาษณ์) |
| A taste of one’s own medicine | นกหวีดนี้คืนสมอง | Harry thought he could get away with cheating on her. But Harry had a taste of his own medicine when she was the one being cheated on. (แฮร์รี่คิดว่าหลอกเธอคนนั้นได้แล้ว แต่ก็โดนนกหวีดนี้คืนสมองเมื่อเขาคือคนที่โดนหลอก) |
| Bad egg | คนเลวร้ายบุคคลที่มีนิสัยเสีย หรือไว้ใจไม่ได้ | Don’t come near Kathy, she’s rumored to be a bad egg. (อย่าเข้าใกล้เคที เพราะคนอื่นบอกว่าเขาเป็นคนเลวร้าย) |
| Take a grain of salt | ความเข้าใจผิดเป็นสิ่งใดสิ่งหนึ่ง | Sara really does believe the earth’s flat? Harry takes that with a grain of salt. (ซาร่าเชื่อว่าโลกแบนจริงหรือ แต่แฮร์รี่ไม่มีวันเชื่อเรื่องนั้น) |
| Sour grape | อิจฉา | Hanna don’t think that’s much of an achievement, and that’s not sour grape. (ไม่ใช่ว่าอิจฉาหรอก แต่ฮันนาไม่เห็นว่าสิ่งนั้นเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่) |
| Have a sweet tooth | คนชอบอาหารหวาน | Hanna has a sweet tooth, she loves sweets and treats! (ฮันนาเป็นคนชอบอาหารหวาน เธอชอบขนมหวานและลูกอมหวานต่างๆ) |
>>> Read more: วิธีจดจำคำศัพท์ภาษาอังกฤษเกี่ยวกับอาหาร
ตัวอย่างบทความมีคำศัพท์เกี่ยวกับรสชาติในภาษาอังกฤษ
In recent years, the culinary industry has witnessed a surge in demand for dishes that offer a unique and tantalizing gastronomic experience. Food enthusiasts are constantly seeking out innovative flavors that titillate their taste buds and leave a lasting impression. Chefs are experimenting with aromatic herbs and spices to create dishes that are not only tasty but also packed with mouth- watering flavors. From savory and salty to sweet and tangy, the range of culinary delights available today is vast. The fusion of different ingredients and the skillful balance of flavors result in dishes that are both luscious and delectable. Whether it’s the subtle hint of garlic in a savory pasta dish or the burst of refreshing minty flavor in a dessert, these culinary creations cater to diverse palates and ignite a culinary revolution.
แปล
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมอาหารได้พบความต้องการอาหารมากขึ้น ซึ่งได้นำประสบการณ์การทำอาหารที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดใจมากขึ้น ผู้ชื่นชอบอาหารมักมองหารสชาติใหม่ ๆ อยู่เสมอที่จะช่วยกระตุ้นตุ่มรับรสและสร้างความประทับใจอย่างยาวนาน พ่อครัวหลายคนกำลังทดลองใช้สมุนไพรหอมและเครื่องเทศเพื่อสร้างอาหารใหม่ที่ไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังมีรสชาติที่มีลักษณะอีกด้วย ตั้งแต่รสเค็มและรสเค็มไปจนถึงรสหวานและหอม ปัจจุบันมีอาหารอร่อยๆ มากมาย การผสมส่วนประกอบของอาหารที่แตกต่างกันและความสมดุลรสชาติอย่างเชี่ยวชาญทำให้เกิดอาหารอร่อยหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นกระเทียมในพาสต้าแสนอร่อย หรือกลิ่นหอมของมิ้นต์ที่สดชื่นในของหวาน การสร้างสรรค์อาหารเหล่านี้ตอบสนองรสนิยมที่หลากหลายของผู้รับประทานและเป็นจุดเริ่มต้นในการปฏิวัติด้านอาหาร
คำถามที่เจอบ่อย
จะใช้คำบรรยายรสชาติภาษาอังกฤษอย่างไร? รสชาติคือ “flavor” หรือ “taste” ในภาษาอังกฤษ มักใช้เพื่ออธิบายลักษณะรสชาติของอาหาร เครื่องดื่ม
การอธิบายรสชาติเป็นภาษาอังกฤษง่ายมาก เลยใช่มั้ยล่ะ! บทความข้างต้น ELSA Speak ได้รวบรวมคำศัพท์ ตัวอย่างประโยค และวลีทั่วไปเกี่ยวกับการบรรยายรสชาติในภาษาอังกฤษที่ควรรู้ อย่าลืมติดตาม ELSA Speak เพื่อเรียนรู้หัวข้อเพิ่มเติมในภาษาอังกฤษ!
